- Tema 1: Introducción a la Bioquímica
- Tema 2: El agua en los procesos biológicos
- Tema 3: Material biológico, Homogenado de tejidos
- Tema 4: Técnicas de aislamiento, purificación y caracterización de biomoléculas
- Tema 5: Hidratos de Carbono / Glúcidos
- Tema 6: Propiedades y derivados de monosacáridos
- Tema 7: Oligosacáridos
- Tema 8: Polisacárido
- Tema 9: Lípidos, Acidos grasos
- Tema 10: Glicéridos y ceras, Fosfoglicéridos y esfingolípidos
- Tema 11: Terpenos y esteroides
- Tema 12: Aminoácidos
- Tema 13: Péptidos y proteínas
- Tema 14: Proteínas conjugadas
- Tema 15: Nucleótidos y ácidos nucleicos
